Блюда из лисичек: 16 рецептов приготовления

Лисички - одни из самых вкусных грибов: кроме того, что они хороши просто маринованными, из них можно приготовить массу блюд: как сытных так и легких, первых, вторых и закусок. ХОЧУ выбрал для вас самые лучшие рецепты!

Лисички - 300 г

Чеснок - 4 зубчика

Петрушка - 20 г

Сливки - 100 мл

Масло сливочное - 100 г

Масло оливковое - 50 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

Мелконарезанный лук и сельдерей слегка обжарить на смеси оливкового и сливочного масла. Добавить 200 г нарезанных лисичек и жарить до готовности лисичек. В сковороду добавить рис и обжаривать с грибами и овощами пару минут, чтобы рис впитал грибные, овощные соки и масло. Затем влить треть бульона. посолить, поперчить и оставить на медленном огне, постоянно помешивая и по необходимости подливая бульон небольшими порциями.

На другой сковороде обжарить оставшиеся 100 г целых лисичек на смеси оливкового и сливочного масла. Когда лисички начнут зажариваться, добавить к ним мелко ­нарубленный чеснок, посолить, поперчить и подержать на огне еще пару минут, выключить и посыпать мелкопорезанную петрушку.

Когда рис будет слегка "на зубок" выключить огонь и влить сливки, вмешивая их лопаткой в рисовую массу. Перед тем как подавать ризотто украсьте его жареными лисичками.

Лисички, тушеные в сметане

Ингредиенты:





  • Похожие записи:
    1. Грибы лисички
    2. Как приготовить лисички, сохраняя их целебные свойства
    3. В 2000 году - на заре осознания новых угроз экологической безопасности и бурного развития организаций по защите окружающей среды Международный экологический фонд поставил цель: выделить предприятия, производящие экологически чистую продукцию и добиться установления мер поддержки в государственных органах и среди населения, чтобы в море товаров эта продукция получила наибольшее благоприятствование, как это уже тогда получилось на Западе.
    4. Суп с сушеными лисичками
    5. Лисички
    6. Лисички жареные с картошкой в мультиварке
    7. Лисичка желтая