Лисички с мясом

Хочу предложить вашему вниманию вариант простого и сытного ужина или обеда. Лисички с мясом — эдакий осенний рецепт, в котором собраны дары природы и свежие овощи с грядки.

В качестве гарнира к этому блюду лучше всего подойдет картофельное пюре, которое станет завершающим аккордом в формировании сытности мяса с лисичками. Особенно стоит отметить вкусный сметанный соус, придающий сочности во вкусе.

    Лисички 1 литровая баночка Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 крупная Свинина 600 г. Сметана 200 г. Соль, перец, укроп или петрушка Растительное масло для обжаривания
  1. Свинину порежьте кусочками, обжарьте на растительном масле до корочки на большом огне.
  2. Добавьте примерно 100 мл воды или бульона, посолите и поперчите и тушите под крышкой на маленьком огне в течение часа. При необходимости подливайте воду.
  3. Лук порежьте не крупными кубиками, обжарьте на растительном масле до прозрачности.
  4. К луку добавьте порезанную соломкой морковь, очищенные и порезанные лисички (резать нужно только крупные), обжаривайте, помешивая, пока жидкость полностью не испарится.
  5. Посолите и поперчите грибы по вкусу, добавьте сметану, разведенную в 100 мл горячей воды.
  6. Выложите грибы вместе со сметанным соусом к свинине, досолите, если это необходимо. Тушите все вместе 15 минут.
  7. Подавайте лисички со свининой вместе с картофельным пюре, отварным рисом или гречневой кашей. Приятного аппетита!
Добавить в свою "Кулинарную книгу" ' rel='nofollow'>Добавить в свою "Кулинарную книгу"